价格信息
基本信息
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大豆蛋白
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9010-10-0
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大豆分离蛋白
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Unspecified
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0
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Soy protein
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232-720-8
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Soybean protein
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详细信息
中文名称:大豆分离蛋白
中文别名:豆蛋白质
英文名称:SOY PROTEIN ISOLATE
英文别名:Soya protein
CAS:10-9010-0
EINECS:232-720-8 大豆分离蛋白是以低温脱溶大豆粕为原料生产的一种全价蛋白类食品添加剂。大豆分离蛋白中蛋白质含量在90%以上，种类有近20种,并含有人体必需。其营养丰富，不含胆固醇，是植物蛋白中为数不多的可替代动物蛋白的品种之一。在档次较高的肉制品中加入大豆分离蛋白，不但改善肉制品的质构和增加风味，而且提高了蛋白含量，强化了维生素。由于其功能性较强，用量在2~5%之间就可以起到保水、保脂、防止肉汁离析、提高品质、改善口感的作用。将分离蛋白注射液注入到火腿那样的肉块中，再将肉块进行处理，火腿地率可提高20%。分离蛋白用于炸鱼糕、鱼卷或鱼肉香肠中，可取带20~40%的鱼肉。
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公司简介
河南冉升化工产品有限公司：为食品添加剂，饲料添加剂，化工原料，医药辅料，专业贸易企业，主要产品有甜味剂，增稠剂，防腐剂，乳化剂，抗氧化剂，酶制剂，漂白剂，着色剂，面制品改良剂，保鲜剂，增味剂，肉制品保湿剂等食品添加剂。我公司为更好地服务于广大用户，注重企业形象，不断地增加化工原料
品种的配套措施。本公司具有的仓储管理，拥有一支经验丰富的化工营销队伍，并且聘
请了一批资深的高级技术顾问，为客户提供各项技术服务。
经营理念：品质、服务。为了更好地满足客户需求，我们积极进取、勇于开拓，坚持开放与创新。任何先进的技术、产品、解决方案和业务管理，只有转化为商业成功才能产生价值。
品质管理：冉升化工制造、检查、出货、顾客服务至全过程形成完整的品质管理，。顾客服务：冉升化工把营销、保证大限度地满足顾客需要新产品，实现“服务”的宗旨。
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