柠檬醛,_江西国盛天然香料有限公司

柠檬醛(5392-40-5)

CAS NO：: 5392-40-5

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基本信息

产品名称：柠檬醛
CAS NO：5392-40-5
中文别名：橙花醛；香叶醛
分子式：C₁₀H₁₆O
分子量：152.23
英文名称：2,6-Octadienal,3,7-dimethyl-
EINECS：226-394-6
密度：0.888g/mLat 25°C(lit.)
英文别名：3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-al;3,7-Dimethyl-2,6-octadienal; Citral; Citral PQ Extra; Lemarome N; Lemsyn GB;NSC 6170
闪点：215°F
熔点：< -10oC
沸点：229°C(lit.)
毒性：

详细信息

【中文名称】2,6-二甲基-2,6-辛二烯醛;3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醛;3,7-二甲基-2,6-辛二烯醛;橙花醛;牻牛儿醛;柠檬醛;香叶醛; 【原料】山苍子油，柠檬草油【生产工艺】从原料中从精油中划温蒸馏制得柠檬醛【主要成份】柠檬醛【性状】柠檬醛呈无色或微黄色液体【检验指标】项目指标折光指数（20℃） 1.4891-1.4900 相对密度（20℃） 0.8888-0.8900 沸点 117～119℃(2666Pa)。溶解度溶于非挥发性油、挥发性油、丙二醇和乙醇，不溶于甘油和水。在碱性和强酸中不稳定。【使用说明】1.按照GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制柠檬、柑橘和什锦水果型香精，亦为合成紫罗兰酮的主要原料。　　2.用作调香剂，配制柠檬香精，也用作合成紫罗兰酮和维生素A的原料　　3.用途广泛，用于需要柠檬香气的各个方面。是柠檬型、防臭木型香精、人工配制柠檬油、香柠檬油和橙叶油的重要香料。是合成紫罗兰酮类、甲基紫罗兰酮类的原料。也可用来掩盖工业生产中的不良气息。还可用于生姜、柠檬、白柠檬、甜橙、圆柚、苹果、樱桃、草莓及辛香等食用香精。酒用香精亦可用之。　　4.柠檬醛是我国规定允许使用的食用香料，可用于配制草莓、苹果、杏、甜橙、柠檬等水果型食用香精。用量按正常生产需要，一般在胶姆糖中使用量为1.70mg/kg；烘烤食品中43mg/kg；糖果中41mg/kg；冷饮中23mg/kg；软饮料中9.2mg/kg。　　5.用于人造柠檬油，柑桔油的调制，以及其他柑桔类香料、水果香精、樱桃、咖啡、李子等食品的香精，还广泛用于餐具的洗涤剂、肥皂、花露水的加香剂。柠檬醛是合成紫罗兰酮及甲基紫罗兰酮、二氢大马酮等原料；作为有机原料可还原为香茅醇、橙花醇与香叶醇；还可转化成柠檬腈。医药工业中用于制造维生素A和E等，也是叶绿醇的原料。【包装存储】25kg氟化塑料桶装，室内避光保存，保质期24个月，冷藏保存更佳。【备注】抗氧化剂：采用天然VE。

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