C5H9NO4.ClH
L-谷氨酸盐酸盐 中文名称: L-谷氨酸盐酸盐 英文名称: L-Glutamic acid hydrochloride CAS: 138-15-8 产品标准:AJI92/USP24 分子式: C5H10ClNO4 分子质量: 183.59 熔点: 191-193℃ 性质描述: 白色结晶粉末。熔点202-213℃(分解),相对密度1.525, 1g溶解于约3ml水中,几乎不溶于乙醇; 乙醚。 主要用途:用于改善啤酒的苦味,也可作代盐剂,增香剂,营养剂,食物增补剂。