纽甜(165450-17-9)

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165450-17-9
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基本信息

  • 纽甜
  • 165450-17-9
  • 新特姆;N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-Α-天门冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯;N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-ALPHA-天门冬氨酰]-L-苯丙氨酸 1-甲酯;;N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-α-天门冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯
  • C20H30N2O5
  • 378.46
  • L-Phenylalanine,N-(3,3-dimethylbutyl)-L-a-aspartyl-,2-methyl ester
  • 253-404-6
  • 1.133 g/cm3
  • L-Phenylalanine,N-[N-(3,3-dimethylbutyl)-L-a-aspartyl]-,1-methyl ester; Neotame
  • 295.7 °C
  • 80.9-83.4oC
  • 565.3oC at 760 mmHg

详细信息

甜味纯正,清新自然,与阿斯巴甜相似,但安全性较高; 甜度高,是蔗糖的8000倍左右,等甜度成本较阿斯巴甜低; 所含的营养物质很容易被人体吸收; 低能量或无能量、可供糖尿病人食用、不致龋齿、可促进双歧杆菌增殖等; 纽甜在常温(25C)下水中溶解,易使用,其甜味比蔗糖甜7000-13000倍,比阿斯巴甜30-60倍,纽甜与其它甜味剂复合使用可消除苦味且甜味纯正.②1.甜度倍数 纽甜的甜度是蔗糖的7000到13000倍,实际甜度倍数根据所要求的甜味强度和具体应用的不同而变化,纽甜这种独特的高倍特性显著降低了甜味剂的使用量。纽甜不仅可与包括蔗糖和高果糖浆在内的能量甜味剂混合使用,还可以与其它高倍甜味剂复配使用,例如阿斯巴甜、安赛蜜和糖精,提供与现有常规和无糖 产品一致的口感。 纽甜亦可用于配制不同新型口味的食品和饮料。
公司信息

郑州硕源生物科技有限公司

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