葡萄糖粉(5996-10-1)

现货供应
CAS NO:
5996-10-1
纯 度:
99
规 格:
袋装kg
价 格:
10,000.0元
 
马上询价

基本信息

  • 一水合葡萄糖
  • 5996-10-1
  • 一水右旋糖;一水葡萄糖
  • C6H12O6.H2O
  • 198.17
  • a-D-Glucopyranose, hydrate (1:1)
  • 安全数据
  • 1.54
  • a-D-Glucopyranose, monohydrate(9CI); a-D-Glucose monohydrate
  • 202.2oC
  • 83oC
  • 410.8oC at 760 mmHg

详细信息

食品级葡萄糖粉
 
中文别名:[1]右旋糖
 
英文别名:Dextrose,Cornsugar,Grapesugar,Bloodsugar
 
简式:CH2O,  CAS:5996-10-1
 
化学名:2,3,4,5,6-五羟基己醛,

现在食品级葡糖糖分为:一水食品级葡萄糖  无水食品级葡糖糖。

性状:白色结晶粉末。溶于水,微溶于乙醇,不溶于醚

用途: 营养型甜味剂;保水剂;组织改进剂;成型和加工助剂

包装:25公斤塑料袋装。


用途
1 、在糖果、糕点、饮料、冷食、饼干、滋补养生液、药品、果酱、果冻制品、蜂蜜加工制品等食品行业中

可替代白砂糖使用 ( 甜度为砂糖的 60% — 70%) ,改善产品的口感,提高产品质量,降低生产成本,提高

企业的经济效益。
2 、葡萄糖粉吸湿性高,用于焙烤食品中,保持产品松软,保质期长,增加食品的口感。
3 、葡萄糖粉溶解吸热,用于饮料、冷食生产中,生产出的产品具有凉爽可口的感觉。
4 、用于皮革处理,如鞋底革、皮箱革的处理,可以增大其柔软性。
5 、人造纤维工业的抽丝液中可以应用粉末状葡萄糖。
6 、葡萄糖粉具有与高麦芽糖浆相近的功能与用途,销售市场接近,可根据客户要求进行生产 ( 葡萄

糖粉的麦芽糖含量较低为 3%-5%) 。[1] 



      保健品:可直接以胶囊、片剂、口服液、冲剂等直接服用,服用量5~15克/天;

      面制品:馒头、面包、糕点、饼干、挂面、方便面等。添加量:0.5%~10%

      肉制品:火腿肠、午餐肉、三明治、肉松、馅料等。添加量:2.5%~20%

      乳制品:牛奶、豆奶、酸奶、配方奶粉等。添加量:0.5%~5%

      饮 料:各种果汁、碳酸饮料。添加量:0.5%~3%

      酒 类:添加到白酒、黄酒、啤酒、果酒和药酒中,生产出高纤维保健酒。
      调味品:香辣酱、果酱、酱油、醋、火锅料、方便面汤料等。添加量:5%~15%

      冷冻食品:冰糕、冰棍、冰淇淋等。添加量:0.5%~5%

     休闲食品:布丁、果冻等;添加量:8%~9%

公司信息

湖北鑫润德化工有限公司

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