产品名称：葡萄糖酸钾
中文同义词:D-葡糖酸钾,99%;葡萄糖酸钾(AR);2,3,4,5,6-五羟基己酸 钾盐;D-葡萄糖酸 钾盐;POTASSIUM GLUCONATE 葡萄糖酸钾;葡萄糖酸钾(D-葡萄糖酸钾、D-葡糖酸钾);葡萄糖酸钾;葡糖酸钾盐
英文名称:Potassium gluconate
英文同义词:monopotassium salt, d-gluconic acid;POTASSIUM GLUCONATE ANHYDROUS;2,3,4,5,6-Pentahydroxycaproic acid potassium salt, D-Gluconic acid potassium salt, Potassium D-gluconate;2,3,4,5,6-Pentahydroxycaproic acid potassium salt, D-Gluconic acid potassium salt;Gluconic acid, potassium salt,99%;Potassium Gluconate (200 mg);Gluconic acid, potassiuM salt, 99% 1KG;Gluconic acid, potassiuM salt, 99% 250GR
CAS号: 299-27-4
分子式: C6H11KO7
分子量: 234.25
EINECS号:206-074-2
标准：企业标准
天然/合成：合成
提取来源：无水物
级别：食品级
含量：99%
外观：白色粉状
包装：25KG/牛皮纸袋 可拆分
成份：限于酶法生产的产品。用黑曲霉菌葡萄糖转化为葡萄糖酸内酯，再与氢氧化钾反应而得成品。
理化属性：能自由流动的白色或黄白色结晶性粉末或颗粒。无臭，微有苦味。在空气中稳定。180％：时分解。易溶于水和甘油，难溶于乙醇，不溶于乙醚。
熔点 :183 °C (dec.)(lit.)
储存条件 :room temp
溶解度 :H2O: soluble50mg/mL
形态:Crystalline Powder
颜色:White to off-white
PH值:7.0-8.3 (100g/l, H2O, 20℃)
类别：天然食品
行业：食品
领域：营养增补剂
下延产品：乳制品 饮料 蛋糕
运用：用于固体饮料、蛋糕预混合粉、甜食预混合粉等。
用法用量：可用于乳制品，使用量为0.2～0.8g/kg；在强化钾饮料中为0.05～O.2g/kg。
