价格信息
| 质量等级 |
包装(采购量区间) |
价格 |
库存 |
| 99% |
25/纸板桶kg |
11.00元 |
122 |
基本信息
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3-甲硫基丙醇
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505-10-2
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3-(甲基硫代)-1-丙醇
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C4H10OS
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106.18
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1-Propanol,3-(methylthio)-
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208-004-6
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1.03g/mLat 25°C(lit.)
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3-(Methylsulfanyl)-1-propanol;3-(Methylthio)-1-propanol; 3-(Methylthio)propanol; 3-Hydroxypropyl methylsulfide; 3-Methylmercapto-1-propanol; 4-Thiapentan-1-ol; Methionol; NSC 2859; g-Methylmercaptopropyl alcohol
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195°F
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-100°C (estimate)
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89-90°C13mm Hg(lit.)
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详细信息
3-甲硫基丙醇
中文同义词: 3-甲硫基丙醇;3-(甲硫基)-1-丙醇;3-甲巯基-1-丙醇;γ-甲巯基丙醇;甲硫基丙醇;3-(甲基硫代)-1-丙醇;3-(甲基硫代)-1-丙醇,98%;菠萝醇
英文名称: 3-Methylthiopropanol
英文同义词: FEMA 3415;GAMMA-HYDROXYPROPYL METHYL SULFIDE;METHIONOL;3-(METHYLTHIO)PROPAN-1-OL;3-METHYLTHIOPROPANOL;3-(METHYLTHIO)PROPANOL-1;3-(METHYLTHIO)-1-PROPANOL;3-(METHYLMERCAPTO)PROPAN-1-OL
CAS号: 505-10-2
分子式: C4H10OS
分子量: 106.19
EINECS号: 208-004-6
化学性质 淡黄色易流动液体，低浓度时有强烈芬芳的肉或肉汤香气和甜的滋味。沸点195℃或93～94℃(2265.5Pa)。微溶于水，溶于乙醇、丙二醇和油类。
天然品存在于番茄、葡萄酒及酱油的挥发性成分中。
用途 GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食品用香料。
用途 该品有强烈的圆葱、肉臭味，稀释会出现酱油气味，主要用于酱调味，日本《食品添加物公定书》规定，作为食品添加剂，该品不得用于加香以外的目的。3-甲巯基-1-丙醇还可用于液化气的加臭，添加量以ppm计。
