基本信息
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葡萄糖酸钾
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299-27-4
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葡萄糖酸钾;葡糖酸钾盐;葡糖酸钾;D-葡糖酸钾
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C6H11O7K
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234.24
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Potassium gluconate
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206-074-2
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1.73 g/cm3
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D-Gluconicacid, monopotassium salt (9CI);Gluconic acid, monopotassium salt, D- (8CI);Gluconic acid potassium salt;Gluconsan K;Helshas K;K-IAO;Kalimozan;Kalium-Beta;Kaon;Katorin;Katrin;Potalium;Potasoral;Potassium D-gluconate;Potassuril;Sirokal;Tumil K;
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375.2oC
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183°C (dec.)(lit.)
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673.6oC at 760 mmHg
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二、毒理学数据：急性毒性：不可用 。
详细信息
产品名称： 葡萄糖酸钾
CAS： 299-27-4
标准： 企业标准
有无证： 无证
天然/合成： 合成
提取来源： 无水物
级别： 食品级
含量： 99%
外观： 白色粉状
包装： 25KG/牛皮纸袋 可拆分
成份： 限于酶法生产的产品。用黑曲霉菌葡萄糖转化为葡萄糖酸内酯，再与氢氧化钾反应而得成品。
理化属性： 能自由流动的白色或黄白色结晶性粉末或颗粒。无臭，微有苦味。在空气中稳定。180％：时分解。易溶于水和甘油，难溶于乙醇
类别： 天然食品
行业： 食品
领域： 营养增补剂
下延产品： 乳制品 饮料 蛋糕
运用： 用于固体饮料、蛋糕预混合粉、甜食预混合粉等。
用法用量： 可用于乳制品，使用量为0.2～0.8g/kg；在强化钾饮料中为0.05～O.2g/kg。
