柠檬酸钙,98_连云港东泰食品配料有限公司

柠檬酸钙(5785-44-4)

现现货供应

CAS NO：: 5785-44-4

纯度：: 98

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基本信息

产品名称：柠檬酸钙
CAS NO：5785-44-4
中文别名：柠檬酸钙;柠檬酸钙四水和物
分子式：C₆H₈O₇.3/2Ca.2H₂O
分子量：570.50
英文名称：1,2,3-Propanetricarboxylicacid, 2-hydroxy-, calcium salt, hydrate (2:3:4)
EINECS：212-391-7
密度：
英文别名：1,2,3-Propanetricarboxylicacid, 2-hydroxy-, calcium salt (2:3), tetrahydrate (9CI); Citric acid, calciumsalt (2:3), tetrahydrate (8CI); Calcium citrate tetrahydrate; Tricalciumdicitrate tetrahydrate
闪点：155.2oC
熔点：
沸点：309.6oC at 760 mmHg
毒性：

详细信息

一、化学名：柠檬酸三钙. 别名：枸椽酸钙。
二、分子式：Ca₃(C₆H₅O₇)₂.4H₂O
三、分子量：570.50
四、性能：白色粉末、无臭、稍有吸湿性、难溶于水，几乎不溶于乙醇，加热至100℃，逐渐失去结晶水，120℃完全失去水。
五、产品质量标准(GB-17203-1998、FCC-V、USP-32)

指标名称	FCC-V	GB-17203-1998	USP-32
外观	白色粉末	白色结晶粉末	白色结晶粉末
含量,%	97.5-100.5	98.0-100.5	97.5 -100.5
砷≤%	-	0.0003	0.0003
氟≤%	0.003	0.003	0.003
酸不溶物≤%	0.2	0.2	0.2
铅 ≤%	0.0002	-	0.001
重金属≤%	-	0.002	0.002
干燥失重≤%	10.0-14.0	10.0-13.3	10.0-13.3
澄清度	-	通过试验	-

六、用途：在食品工业中主要用作螯合剂，缓冲剂，组织凝固剂，以及钙质强化剂，主要用于乳制产品、果酱、冷饮、面粉、糕点等。
七、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套纸塑复合袋包装，每袋净重25kg。
八、贮存与运输注意事项：本品密封贮存于阴凉通风干燥的库房中，防止受热受潮，与有毒物品分开存放，装卸时轻装轻放防止包装破损。