基本信息
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2-乙酰吡咯
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1072-83-9
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甲基-2-吡咯基酮;2-乙酰吡咯;2-乙酰基吡;
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C6H7NO
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109.13
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Ethanone,1-(1H-pyrrol-2-yl)-
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214-016-2
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1.099 g/cm3
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Ketone,methyl 2-pyrryl (4CI); Ketone, methyl pyrrol-2-yl (6CI,7CI,8CI);(2-Pyrrolyl)ethanone; 1-(1H-Pyrrol-2-yl)ethanone; 1-(2-Pyrrolyl)-1-ethanone;2-Acetyl-1H-indole; 2-Acetyl-1H-pyrrole; 2-Acetylpyrrole; 2-Pyrrolyl methylketone; Methyl pyrrol-2-yl ketone; NSC 42861
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220°C
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88-93°C(lit.)
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220°C(lit.)
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详细信息
2-乙酰基吡咯
产品名称： 2-乙酰基吡咯
CAS： 1072-83-9
标准： 企标
天然/合成： 合成
级别： 食品级
含量： 99%
外观： 微黄结晶
包装： 500G/氟化瓶 可拆分
成份：
理化属性：
类别： 天然食品
行业： 香料
领域： 食用香料
下延产品： 各种具有核桃、甘草、烤面包、炒榛子和鱼样香气的食品
运用： GB 2760---1996规定为暂时允许使用的食品用香料。主要用于配制焙烤食品型香精
用法用量： 建议在最终加香食品中浓度约为50mg/kg。
