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【 CAS 号 】： |
245550-57-6 |
【中文名称】： |
3-丁烯基芥子油苷 |
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【 分 子 式】： |
C11H18NO9S2K |
【英文名称】： |
Gluconapin potassium salt |
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【 分 子 量】： |
411.49 |
【中文别名】： |
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【存储条件】： |
干燥、密封、-15℃保存 |
【英文别名】： |
3-Butenyl glucosinolate |
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【结构类型】： |
芥子油苷类/Glucosinolates |
【溶解溶剂】： |
Water; Methanol |
芥子油苷也称为硫代葡萄糖苷或简称硫苷（Glucosinolate，简称GS），含有一个R侧链和一个硫原子相连的D-吡喃葡萄糖，通常情况下以钾盐或钠盐的形式存在于细胞质中。芥子油苷主要源于七种氨基酸（丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、络氨酸、色氨酸）和一系列的侧链延长同源物，根据其来源氨基酸前体的不同，将芥子油苷分为脂肪族、芳香族和吲哚族三大类。
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