木糖醇(87-99-0)

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基本信息

  • 木糖醇
  • 87-99-0
  • 戊五醇
  • C5H12O5
  • 152.15
  • Xylitol
  • 201-788-0
  • 1.515
  • Xylitol
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详细信息

中文名称: 木糖醇
中文同义词: 木糖醇;1,2,3,4,5-五羟基戊醇;樹膠醇;1,2,3,4,5-五羟基戊烷;木糖醇(五羟基戊烷、戊五醇);木糖醇,98%;XYLITOL 木糖醇;D-木糖醇
英文名称: Xylitol
CAS号: 87-99-0
分子式: C5H12O5
分子量: 152.15
EINECS号: 201-788-0
相关类别: 食品添加剂;小分子抑制剂;小分子抑制剂,天然产物;相转移催化剂 Phase Transfer Catalysts;碳水化合物类;医药;甜味剂;调味剂(风味增强剂)


化学性质 外形似白糖略带甜味的斜方晶体(稳定型)或单斜晶体(亚稳型)。 易溶于水,溶于乙醇及吡啶类溶剂。
用途 用作食品甘味剂
用途 主要用于食品添加剂
用途 食品添加剂甘味剂


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