C6H14O6
名称:甘露醇
级别:食品级/工业级/饲料级
含量:99%
规格:25kg/袋装/桶装
CAS:15548-39-7
功能:甜味剂
甘露醇（Mannitol）是一种己六醇，因溶解时吸热，有甜味，对口腔有舒服感，故更广泛用于醒酒药、口中清凉剂等咀嚼片的制造，其颗粒型专作直接压片的赋形剂。甘露醇可用作硝酸甘油片的基料。
性质：
（1）白色针状结晶。甜度约为蔗糖的57%-72%。
（2）每g产生8.37j热量，约为葡萄糖的一半熔点166
（3）相对密度1.52，1.489（20℃），沸点290-295℃（467kPa）。
（4）1g该品可溶于约5.5ml水(约18%，25℃)、83ml醇，甘油（5.5g/100ml）。
（5）略溶于乙醇（1.2g/ml）。溶于热乙醇。几乎不溶于大多数其他常用 溶剂。
（6）20%水溶液的PH值为5.5-6.5.较多地溶于热水，溶于吡啶和苯胺，不溶于醚。水溶液呈酸性。
（7）该品是山梨糖醇的异构化体，山梨糖醇的吸湿性很强，而该品没有吸湿性。甘露醇有甜味，其
甜度相当于蔗糖的70%。
用途：（1）低热量甜味剂；胶姆糖及糖果的防粘剂；营养增补剂及组织改良剂；填充剂。
甘露醇是山梨糖醇的异构化体，山梨糖醇的吸湿性很强，而该品没有吸湿性。甘露醇有甜味，其甜度
相当于蔗糖的70%
甘露醇在糖及糖醇中的吸水性较小，并具有爽口的甜味，用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防
粘，以及作为一般糕点的防粘粉。
甘露醇注射液
糖果、饮料等，同时亦作涂料、纺织等工业的乳化剂和分散剂。聚氧丙烯甘露醇二油酸酯
(商品名：Atlas G-2800)也是一种良好的湿润剂和乳化剂。在塑料工业中用作聚氯乙烯的增塑剂。
