C8H8O2
对甲氧基苯甲醛(Anisic aldehyde),常温下为无色至淡黄色液体,具有类似山楂的气味。,调配山楂花香型的主体香料。也可用于紫丁香、兰花、葵花、金合欢、含羞花、刺槐、玉兰、香罗兰、甜豆花等花香型和新刈草、香薇、醛香等非花型香精中。还可用于檀香等重型木香型香精中。也用于皂用香精中。在食品中用其甜味并调和香味。
基本信息
中文名称
对甲氧基苯甲醛
外文名称
Anisic aldehyde
摩尔质量
136.15
分子量
136.14
别名名称
茴香醛 4-甲氧基苯甲醛
主要用途
用作香料及制造抗组织胺剂的中间体
中文名称对甲氧基苯甲醛, 4-甲氧基苯甲醛,茴香醛
英文名称p-methoxybenzaldehyde;p-anisaldehyde
分子式C8H8O2;
分子量136.14
CAS No.: 123-11-5
EINECS号:204-602-6
熔 点2.5℃ 沸点:248℃
折射率1.5731
密 度相对密度(水=1) 1.12(20℃);相对密度(空气=1) 4.7
用作香料及制造抗组织胺剂的中间体。