产品名称： 碳酸钠
CAS： 497-19-8
中文名称: 碳酸钠
中文同义词: 食用纯碱;苏打;苏打,碳酸钠;碳酸钠,无水;食用面碱;食品碱;无水碳酸钠;食用碳酸钠
英文名称: Sodium carbonate
英文同义词: crystolcarbonate;Disodium carbonate;Disodium salt;disodiumcarbonate;Inorganic salt;Mild alkali;natriumcarbonicumcalcinatum;natriumcarbonicumsiccatum
分子式: CNa2O3
分子量: 105.99
EINECS号: 231-867-5
标准： 国标
天然/合成： 合成
提取来源： 无水
级别： 医药级
含量： 99.5%
外观： 白色粉状
包装： 40KG/复合编织袋 可拆分
熔点 851 °C(lit.)
沸点 1600°C
密度 2.53
折射率 1.535
储存条件 2-8°C
成份： 纯碱
理化属性： 无水碳酸钠的纯品是白色粉末或细粒。
类别： 食品
行业： 食品
领域： 酸味剂
下延产品： 面包、馒头、味精、小麦粉制品
运用： 制造氨基酸、酱油和面制食品如馒头、面包；还可配成碱水加入面食中，增加弹性和延展性；碳酸钠还可以用于生产味精
用法用量： 按需
用于食品工业，作中和剂、膨松剂，如制造氨基酸、酱油和面制食品如馒头、面包等。还可配成碱水加入面食中，增加弹性和延展性。
