基本信息
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石蜡(固体石蜡)
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8002-74-2
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石蜡和烃蜡;微晶石蜡;石蜡;石油地蜡;提纯地蜡;石蜡(食品用);白石蜡
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CnH2n+2=24~36
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0
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Paraffin waxes and Hydrocarbon waxes
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232-315-6
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0.82 g/mL at 20 °C
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Paraffin waxes and Hydrocarbon waxes
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113 °C
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58-62 °C ((ASTM D 87))
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322 °C
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详细信息
性状：白色粉末
用途：乳化剂、增鲜剂、洗涤剂、分散剂、增塑剂
石蜡是石油蒸馏的产物，主要由正构烷烃CnH2n+2组成。石蜡主要分为食品用石蜡和工业石蜡，食品用石蜡又分为食品级石蜡和食品包装石蜡。食品级石蜡适用于食品口香糖、泡泡糖、药物组分、脱模、压片、打光等直接接触食品和药物的用蜡。食品包装石蜡适用于与食品接触的容器、包装材料的浸渍用蜡，以及药物封口和涂敷用蜡。工业石蜡主要用于制造火柴、纤维板和篷布等。
国家标准规定只有食品级石蜡才能作为食品添加剂在规定的使用范围内限量使用。食品包装石蜡的纯度、安全性不高。它分解出的低分子化合物会对人的呼吸道、肠胃系统造成影响，造成人体肠胃功能紊乱、引起腹泻。人过多服用石蜡会降低免疫功能，有些物质在人体内长期积蓄，还会引发人体细胞变异疾病，严重危害健康。利用硫黄与石蜡在燃烧时的特征反应，能定性地分析食品中石蜡的存在。
