脂肪酸蔗糖酯(527-07-1)

CAS NO:
527-07-1
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基本信息

  • 葡萄糖酸钠
  • 527-07-1
  • D-葡糖酸单钠盐;D-葡萄糖酸钠;葡糖酸钠;葡萄糖酸钠;五羟基己酸钠;D-葡糖酸钠;D-葡糖糖酸钠;五羟基已酸钠
  • C6H11NaO7
  • 218.14
  • Gluconic acid, sodium salt
  • 208-407-7
  • 1.763g/cm3
  • Developer,partB;glonsen;gluconatodisodio;monosodiumgluconate;monosodiumsalt,d-gluconicaci;pasexon100t;pmpsodiumgluconate;SODIUM D-GLUCONATE
  • 375.2oC
  • 206°C (dec.)(lit.)
  • 673.6oC at 760 mmHg

详细信息

含量 100(%) 产品规格 SE-3-15 主要用途 食品、医药、化装品、果蔬保鲜和制糖工业等 执行标准:QB2245-96 别名 脂肪酸蔗糖酯、蔗糖酯 性状 白色至黄色的粉末,或无色至微黄色的粘稠液体或软固体,无臭或稍有特殊的气味。易溶于乙醇、丙酮。单酯可溶于热水,但二酯或三酯难溶于水。单酯含量高,亲水性强;二酯和三酯含量越多,亲油性越强。 根据蔗糖羟基的酯化数,可获得由亲油性到亲水性不同HLB值(2~16)的蔗糖脂肪酸酯系列产品。具有表面活性,能降低表面张力,同时有良好的乳化、分散增溶、润滑、渗透、起泡、黏度调节、防止老化、抗菌等性能。软化点50~70℃,分解温度233~238℃。有旋光性。在酸性或碱性时加热可被皂化。 用途 乳化剂,亦可作保鲜剂。
公司信息

合肥益民化工有限责任公司

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