C5H10O5
阿拉伯糖是戊醛糖单糖。在合成生物学中，常被作为大肠杆菌表达体系中Pbad启动子的诱导剂，它也是蔗糖酶的抑制剂，这种酶可以将蔗糖分解成葡萄糖和果糖在小肠内。因此，在食用蔗糖后，阿拉伯糖可以用于降低血糖反应的峰值。
禾庚专门开发出品的植物源、非转基因、高纯度的阿拉伯糖将作为新糖源以满足更多的商业化应用。
禾庚生物技术有限公司于基础研发、衍生应用、生产为一体的生物基材料制造商。专注于天然糖类资源的工艺开发与商业化应用。尤其是植物来源的单糖提取和纯化、单糖的异构化、核苷酸活化单糖（糖链酶法合成关键底物），以及透明质酸发酵生产复合培养基等产品和技术。禾庚将持续进行研发投入与工艺优化，致力于其不断构建的生物技术体系与多样化糖类产品。
