酪蛋白磷酸肽
英文同义词:Casein calcium oeotide(CCP);Recaldent;Casein calcium oeotide
CAS号:
691364-49-5
EINECS号:1592732-453-0
标准： 企业标准
天然/合成： 天然
级别： 食品级
含量： 100%
外观： 白色粉状
包装： 20KG/纸板桶
下延产品： 营养食品、baojian品
运用： 可以有效提高人体钙、铁、锌等二价矿物质的摄入量以及吸收和利用率
用途
营养强化剂。促进婴幼儿骨骼形成，预防和改善骨质疏松。
酪蛋白磷酸肽(CPP)——钙铁吸收促进剂，CPP的作用机制 小肠中下部吸收部位为PH7-8的弱碱性环境，Ca2+、Fe2+易产生不溶性沉淀，阻碍吸收，因此一般膳食中的钙吸收率较低。CPP通过络合作用，使Ca2+、Fe2+保持溶解状态，并促进与小肠粘膜的交换,可有效地促进钙、铁吸收。 CPP的生理功能 促进儿童骨骼和牙齿的发育； ·预防和改善中老年人骨质疏松症； ·促进骨折患者的康复； ·预防和改善缺铁性贫血； ·抗龋齿。 CPP的使用特点 ·CPP来自天然食品蛋白，使用安全高效可靠； ·CPP可耐受高温灭菌处理，具有优良的加工稳定性； ·CPP易溶于水，不影响食品的风味、质地和透明度。
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