鱼精蛋白(9012-00-4)

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9012-00-4
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价格信息

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基本信息

  • 鱼精蛋白
  • 9012-00-4
  • 鱼精蛋白;鱼精蛋白 来源于鲑鱼
  • 0
  • PROTAMINE
  • protamines;PROTAMINE;protamine free base grade iv;protamine from salmon;HSDB 3251

详细信息

鱼精蛋白 
中文同义词: 鱼精蛋白;鱼精蛋白 来源于鲑鱼;食品级鱼精蛋白
英文名称: PROTAMINE
CAS: 9012-00-4 
密度: 1.0±0.1 g/cm3
沸点: 724.7±35.0 °C
闪点: 211.4±19.4 °C
级别: 食品级 
含量: 99% 
外观: 白色粉状 
包装: 25KG/纸板桶
领域: 防腐剂 
下延产品: 保件品 一要 
运用: 鱼精蛋白在中性和碱性介质中显示出抑菌能力,并有较的热稳定性,在210 ℃条件下加热1小时仍具有活性,同时抑菌范围和食品防腐范围均较广。 
用途: 防腐剂。在日本用于米饭、中华面、炒面、馒头、面包、饺子等淀粉类食品中,亦用于鱼糜类制品及调味料。与醋酸钠、甘氨酸、乙醇等复配后用于蛋糕、糊状食品等。

用法用量: 建议每公斤添加量0.5%-3% 

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