糖精钠
英文名称:Sodium saccharine
中文别名:邻苯甲酰磺酰亚胺钠
CAS RN
128-44-9
EINECS号:204-886-1
分 子 式:C7H4NO3S
分 子 量:182.1771
物理化学性质
[ 沸点 ]:
438.9oC at 760 mmHg
[ 熔点 ]:
>300°C
[ 闪点 ]:
219.3oC
[ 蒸汽压 ]:
1.77E-08mmHg at 25°C
[ 水溶解性 ]:>=10 g/100 mL at 20 oC
标准： 国标
级别： 食品级
含量： 99%
外观： 白色颗粒
包装： 25KG/复合编织袋
理化属性： 白色菱形结晶或结晶性粉末，无臭，微有芳香气，有强甜味，后味稍带苦，甜度为蔗糖的300-500倍。 在真空下升华为针状晶体。溶于乙chun、丙tong，微溶于lv仿和乙mi。
行业： 食品
领域： 人工合成甜味剂
下延产品： 话梅 陈皮 瓜子 饮料 雪糕 冰淇淋冰棍、酱菜类、复合调味料、蜜饯、糕点、饼干和面包
运用： 用于各种食品增加甜味，在人体内不被吸收，不产生热量。
用法用量： 话梅和陈皮，最大使用量5.0g/kg、在瓜子中最大使用量1.2g/kg；在饮料、配制酒、雪糕、冰淇淋、冰棍、酱菜类、复合调味料、蜜饯、糕点、饼干和面包中最大使用量0.15g/kg；浓缩果汁按浓缩倍数的80%加入。
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