性状：白色结晶粉末、味甘甜、易溶于热水。
澄清度： 溶液透明，无机械杂质，无沉淀物
广泛应用于食品添加剂。
乳酸锌是一种性能优良，可添加于牛奶、奶粉、粮谷类食品等多种产品中。规定（均以锌计）：在乳制品的用量为30～60mg/kg；谷类及其制品中使用量为5～10mg/kg；饮液中使用量5～10mg/kg；用量为0.6～1.0g/kg（以乳酸锌计）。
规格 标准
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含量：以甘基C6H10ZnO6计 |
≥98% |
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干燥失重： |
≤18.5% |
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氯化物：(以C1-计)% |
≤0.005% |
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硫酸盐：(以SO计)% |
≤0.02% |
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重金属：(以Pb计)% |
≤0.001% |
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砷：以(As计)% |
≤0.0003%
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