C9H10O3
分子式:C8H8O3
分子量:152.15
外观：无色结晶或白色结晶粉末
含量：99%
物化性能:易溶于醇,醚和丙酮,微溶于水
沸点270-280℃。
用途:
尼泊金甲酯亦称对羟基苯甲酸酯,由于它具有酚羟基结构,所以抗细菌性能比苯甲酸、山梨酸都强。其作用机制是:破坏微生物的细胞膜,使细胞内的蛋白质变性,并可抑制微生物细胞的呼吸酶系与电子传递酶系的活性。尼泊金酯的抑菌活性主要是分子态起作用,且其分子内的羟基已经酯化,不再电离,所以它在pH3～8 的范围内均有很好的抑菌效果。
本品具有广谱抑菌作用，对革兰氏阳性、阴性细菌，酵母菌和霉菌有很强的抑制作用，使用浓度低，并且安全经济，使用效期长，在化学上属惰性物质，容易与各种化学物质相配伍。已经广泛应用于食品、医药、化妆品以及工业产品的防腐，既可单独使用，也可以与其他防腐剂或尼泊金酯复配使用，以增强抗菌效果，达到更加良好的防腐效果。
保质期：两年
推荐用量：0.1~0.5%，在建议添加量下
使用PH值范围：3~8
