C5H5N5
维生素B4
中文名称： 腺嘌呤磷酸盐
中文别名： 6-氨基嘌呤磷
维生素B4
酸盐、维生素B4、磷酸腺素、磷酸腺嘌呤、磷酸氨基嘌呤、1H-嘌呤-6-氨基磷酸盐
英文名称： Adenine phosphate
英文别名： 6-Aminopurine phosphate,Vitamin B4
纯度： 99%
白色结晶性粉末，味微酸。溶于沸水和氢氧化钠溶液，微溶于冷水、稀盐酸，不溶于乙醇和氯仿。
存在于茶叶和甜菜汁等食物中。白色粉末或针状结晶，无味，熔点365℃，难溶于冷水，溶于沸水，微溶于乙醇。
食品营养强化最初是作为一种公众健康问题的解决方案提出的。食品强化总的目的是保证人们在各生长发育阶段及各种劳动条件下获得全面的合理的营养，满足人体生理、生活和劳动的正常需要，以维持和提高人类的健康水平。
