基本信息
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甘草酸三钠盐
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71277-78-6
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Glycyrrhizic Acid Trisodium Salt;Glycyrrhizin Trisodium Salt
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C42H62O16.3Na
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906.89
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a-D-Glucopyranosiduronic acid, (3b,20b)-20-carboxy-11-oxo-30-norolean-12-en-3-yl 2-O-b-D-glucopyranuronosyl-, sodiumsalt (1:3)
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a-D-Glucopyranosiduronic acid, (3b,20b)-20-carboxy-11-oxo-30-norolean-12-en-3-yl 2-O-b-D-glucopyranuronosyl-, trisodiumsalt (9CI); GM 1292; Glycyrrhizic acid trisodium salt; Trisodiumglycyrrhizinate
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278.4oC
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945.8oC at 760 mmHg
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1、急性毒性：小鼠（口服）LD： ＞10 mg/kg 小鼠（皮下）LD50： 1,546 mg/kg由于食盐的LD50是3,000 mg/kg，BPA的急性毒性程度与食盐同。
详细信息
甘草酸三钠盐
中文同义词: 甘草酸三钠盐水合物;甘草酸三钠水合物;甘草酸三钠盐
英文名称: GLYCYRRHIZIC ACID TRISODIUM SALT HYDRATE
英文同义词: [20β-(Sodiooxycarbonyl)-11-oxo-30-norolean-12-en-3β-yl]2-O-β-D-glucopyranuronosyl-α-D-glucopyranosiduronic acid disodium salt;Glycyrrhizic Acid Trisodium Salt Glycyrrhizin Trisodium Salt;a-D-Glucopyranosiduronic acid, (3b,20b)-20-carboxy-11-oxo-30-norolean-12-en-3-yl 2-O-b-D-glucopyranuronosyl-, sodiumsalt;trisodiumglycyrrhizin;TRISODIUM GLYCYRRHIZINATE HYDRATE;GLYCYRRHIZIN TRISODIUM SALT HYDRATE;GLYCYRRHIZIC ACID TRISODIUM SALT;GLYCYRRHIZIC ACID TRISODIUM SALT HYDRATE
CAS号: 71277-78-6
分子式: C42H61Na3O17
分子量: 906.89
含量： 65%
外观： 淡黄粉状
运用： 甜味剂和甜味剂；甘草酸三钠盐是一种天然食品甜味剂，从天然植物甘草中提取经特殊工艺加工而成。主要成分为甘草酸，甜度是蔗糖的200-300倍，在水中非常易溶解，溶液澄清透明，无杂质和怪味，口感好，在食品添加剂方面具有低热能、安全无毒和较强的医疗保健功效，是高血压、肥胖症、糖尿病、心脏病患者使用的最理想甜味剂，有浓郁的甘草特殊香味，具有保健、解毒、护肝、消炎、增香等功效，是非常理想的纯天然甜味剂原料
用法用量： 0.5%-3%
包装： 20KG/纸板桶
