苯甲醛甘油缩醛
中文同义词: 2-苯基-1.3-二氧戊环-4-甲醇
英文名称: 2-PHENYL-1.3-DIOXOLANE-4-METHANOL
英文同义词: 2-phenyl-3-dioxolane-4-methanol;2-phenyl-m-dioxan-5-ol;BENZALDEHYDEGLYCERALACETAL;2-Phenyl-4-hydroxymethyl-1,3-dioxolane 95%;(2-Phenyl-1,3-dioxolane-4-yl)methanol;(2-phenyl-1,3-dioxolan-4-yl)methanol;1,2-BENZYLIDENEGLYCEROL
CAS号: 1708-39-0
分子式: C10H12O3
分子量: 180.20048
含量：98%
EINECS号: 216-962-1
化学性质 无色至淡黄色粘稠液体，呈甜浆果和苦杏仁香气。沸点185℃，闪点74℃。溶于乙醇和精油。
用途 GB 2760一1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制杏仁、浆果、桃子、杏子、果仁等香精。
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