环己基氨基磺酸钠
中文同义词: 环氨酸钠;环已基氨基磺酸钠;甜密素;环已基氨基磺酸钠,环氨酸钠,环拉酸钠;甜蜜素(环己基氨基磺酸钠);甜蜜素;N-环己基氨基磺酸 钠盐;环己烷氨基磺酸 钠盐
英文名称: Sodium N-cyclohexylsulfamate
英文同义词: assurgrinfeinsuss;assurgrinvollsuss;asugryn;cyclamate,sodiumsalt;cyclamic;cyclohexanesulfamicacid,monosodiumsalt;cyclohexanesulphamicacid,monosodiumsalt;cyclohexyl-sulfamicacimonosodiumsalt
CAS号: 139-05-9
分子式: C6H12NNaO3S
分子量: 201.22
EINECS号: 205-348-9
含量：99%
化学性质 白色结晶性粉末，无臭，甜度为蔗糖的40~50倍。溶于水(1g/5mL)，微溶于丙二醇(1g/25mL)，不溶于乙醇、氯仿、苯和乙醚。
用途 甜蜜素是较普遍使用的非营养人工合成甜味剂。在人体内不被吸收，不产生热量，不致龋。口感接近蔗糖，常与糖精钠(10：1)混用，可掩盖糖精钠的苦味。可用于陈皮、话李、杨梅干、话梅，最大使用量8.0g/kg；在蜜饯中最大使用量1.0g/kg；在酱菜类、调味酱汁、配制酒、饮料、冰棍、冰淇淋、雪糕、糕点、饼干和面包中最大使用量0.65g/kg。
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