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肉桂酸钾(16089-48-8)

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CAS NO：
16089-48-8
纯 度：
99%
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基本信息

  • 肉桂酸钾; 苯丙烯酸钾
  • 16089-48-8
  • 肉桂酸钾;苯丙烯酸钾
  • C9H8O2.K
  • 186.25
  • 2-Propenoic acid,3-phenyl-, potassium salt (1:1)
  • 240-244-7
  • 2-Propenoicacid, 3-phenyl-, potassium salt (9CI); Cinnamic acid, potassium salt (8CI);3-Phenyl-2-propenoic acid potassium salt; Potassium cinnamate
  • 189.5°C
  • 265°C at 760 mmHg

详细信息

中文名称:肉桂酸钾  
中文同义词:肉桂酸钾生产厂家;肉桂酸钾厂家;肉桂酸钾价格;肉桂酸钾用途;肉桂酸钾作用;西安肉桂酸钾报价;食品级肉桂酸钾生产厂家;食品级肉桂酸钾厂家
英文名称:Potassium cinnamate
英文同义词:POTASSIUM CINNAMATE;3-phenyl-2-propenoicacipotassiumsalt;3-Phenylpropenoic acid potassium salt;CinnaMic acid potassiuM salt;Potassium (2E)-3-phenylacrylate
CAS号: 16089-48-8 
分子式: C9H7KO2
分子量: 186.25
用途：主要用于食品防腐,还可作为配香原料

肉桂酸钾的运用：
食品防腐剂
肉桂酸钾就是天然肉桂酸的钾盐，也是目前食品防腐剂领域新开发的一种新产品，对人体无毒无害，安全方便，而且对人体具有多种保健功能，因而是具有极大开发和应用前景，它的问世曾引起食品防腐保鲜业界的震动。
抗菌谱
肉桂酸钾的使用能使产品扩大抗菌谱、协同提高抗菌效果、安全性高。尤其是对引起食品腐败的酵母菌、霉菌、细菌作用最强，其抑制霉菌的有效浓度为0.05－0.1%，一般常用量为0.1－0.2%，抑制细菌的有效浓度为0.01－0.1%。
肉制品防腐
由于肉桂酸钾具有很好的可溶性和防腐性能，且安全无毒，所以广泛应用于冷鲜肉、灌肠类、火腿肠、肉脯类和肉类罐头等肉制品加工中。
香料
肉桂酸钾本身就是一种香料，具有很好的保香作用，通常作为配香原料，可使主香料的香气更加清香挥发。肉桂酸的各种酯(如甲、乙、丙、丁等)都可用作定香剂，用于饮料、冷饮、糖果、酒类等食品。

包装规格：25公斤/袋



公司信息

湖北隆信化工实业有限公司

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