L-乳酸钾(85895-78-9)

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85895-78-9
纯 度:
50%
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基本信息

  • 乳酸钾
  • 85895-78-9
  • L-Lactic acid potassium salt
  • C3H6O3.K

  • 128.17
  • Propanoic acid,2-hydroxy-, potassium salt (1:1), (2S)-
  • 213-631-3
  • 1.4[at 20℃]
  • Propanoicacid, 2-hydroxy-, monopotassium salt, (2S)- (9CI); Potassium L-Lactate
  • 109.9oC
  • 227.6oC at 760 mmHg

详细信息

                                                                                   L-乳酸钾
中文同义词: L-乳酸钾溶液;L-乳酸钾
英文名称: Potassium L-lactate
英文同义词: potassium (S)-lactate;POTASSIUM L-LACTATE SOLUTION, FMICROB IOLOGY;Potassinmlactatesolution ;Kalium-(S)-lactat;Potassium Latate;POTASSIUM LACTATE, 60% SOLUTION;[S,(-)]-2-Hydroxypropionic acid potassium salt;Lactic acid potassium salt
CAS号: 85895-78-9
分子式: C3H5KO3
分子量: 128.17
EINECS号: 288-752-8
含量:50%
外观: 无色液体
运用: 在食品工业中可作为乳化剂、pH调节剂;增香剂;缓冲剂抗氧化增效剂,调味剂等,可增加食品的粘稠性,改善食品的口感和味道

 

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