C10H10O2
甲酸桂酯
英文名 Cinnamyl formate
分子式 C10H10O2
分子量 162.20
CAS号 104-65-4
EC号 203-223-3
密 度 1.08g/mL
沸 点 250-254℃
闪 点 113℃
性 状 无色或淡黄色透明液体，具有肉桂似香脂气，有苦味
溶解性 混溶于乙醇大多数非挥发性油，几不溶于水。
用 途
1.香料.主要用于配制草莓、树莓、桃、香蕉、和香辛料等型香精。
2.日化产品中的应用也颇宽广,最终产品中的使用浓度为香皂0.01%～0.1%;洗涤剂0.001%～0.01%;膏霜和其他0.005%～0.03%;香水0.04%～0.4%。
