乙酸硫酯
中文名称: 4-甲基-5-(2-乙酰氧乙基)噻唑
中文同义词: 乙酸4-甲基-5-噻唑乙醇酯;乙酸磺酰醇;4-甲基-5-乙酰氧乙基噻唑;4-甲基-5-(2-乙酰氧乙基)噻唑;2-(4-甲基-5-噻唑基)乙酸乙酯;噻唑酯,乙酸硫醇;2-(4-甲基-5-噻唑基)乙酸乙酯, 98+%;4-甲基-5-噻唑乙基乙酸酯
英文名称: 4-Methyl-5-thiazolylethyl acetate
英文同义词: 4-Methyl-5-(2-hydroxyethyl)thiazoleacetate;4-methyl-5-thiazoleethanoacetate(ester);5-Thiazoleethanol,4-methyl-,acetate(ester);SULFUROL ACETATE;FEMA NUMBER 3205;FEMA 3205;LABOTEST-BB LT00012611;2-(4-METHYL-5-THIAZOLYL)ETHYL ACETATE
CAS号: 656-53-1
分子式: C8H11NO2S
分子量: 185.24
EINECS号: 211-515-7
沸点:117-118 °C6 mm Hg(lit.)
密度:1.147 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA:3205
折射率:n20/D 1.51(lit.)
闪点:>230 °F
化学性质:无色液体。沸点105-108℃(533Pa)。呈坚果、甜果、木香和烘烤香。
用途:GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食品用香料。
生产方法:由2-甲硫基-4-甲基-5(2-乙酰氧基乙基)噻唑与铝汞齐反应而得。
由4-甲基-5-(β-羟乙基)-3-噻唑的β-乙酰基衍生物与硫在130℃下脱氢而得。
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