常用名 四氢香叶醇
别 名 二甲基辛醇;3,7-二甲基-1-辛醇
英文名 Tetrahydrogeraniol
CAS号 106-21-8
EINECS 203-374-5
分子式 C10H22O
分子量 158.281
密 度 0.8±0.1 g/cm3
沸 点 212.5±0.0 °C
闪 点 95.0±0.0 °C
性 状 无色液体,呈甜的玫瑰香气
溶解性 溶于乙醇、大多数非挥发性油、矿物油和丙二醇,不溶于甘油和水。
用 途
香料。主要用于配制柑橘类香精。在美国主要用于焙烤食品、无醇饮料、胶姆糖、糖果、冷饮、酸渍食品等。