α-水芹烯
中文名称:水芹烯
中文同义词:α-水芹烯;水芹烯;5-异丙基-2-甲基环己-1,3-二烯;ALPHA-水芹烯;甲位水芹烯;Α-水芹烯,70%;2-甲基-5-(1-甲基乙基)-1,3-环己二烯;Α-水芹烯英文名称:ALPHA-PHELLANDRENE
英文同义词:P-MENTHA-1,5-DIENE;A-PHELLANDRENE;FEMA2856;1-ISOPROPChemicalbookYL-4-METHYL-2,4-CYCLOHEXADIENE;ALPHA-PHELLANDRENE;5-ISOPROPYL-2-METHYL-1,3-CYCLOHEXADIENE;ALPHA-PHELLANDRENEFCC;P-MENTHA-1,5-DIENE70%
CAS号:99-83-2
分子式:C10H16
分子量:136.23
EINECS号:202-792-5
含量：98%
化学性质 无色至微黄色油状液体。具有黑胡椒和蔼荷似香气。有左旋体和右旋体两种异构物。右旋体沸点66～68℃，左旋体沸点58～59℃(2133Pa)。闪点，49℃。溶于乙醇和乙醚，不溶于水。右旋体存在于肉桂油、姜油、榄香脂油、小茴香油等中。左旋体存在于桉叶油、八角茴香油、甘榻油、月桂油、胡椒油等中。
用途 GB2760—1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制柑橘类和香辛料类人造精油。
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