C9H8O4
熔点: 194-198℃ .
.储存条件: RT .
.来源: 发酵 .
.外观: 淡黄色粉末 .
.溶解性: 易溶于热水、冷乙醇 .
.用途: 一种天然的存在于植物中的酚酸化合物,是一种抗氧剂,抑制白三烯(leukotrienes)的合成(白三烯涉及到免疫、发炎和敏感症的调控), 抑制 Cu2+-诱导的 LDL的氧化。 .
.敏感性: 易吸潮 .
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