C5H11NO2S
常用名 L-蛋氨酸
别 名 L-2-氨基-4-甲硫基丁酸 | L-甲硫氨酸 | L-甲硫氨酸 | L-甲硫基丁氨酸 | L-γ-甲硫基-α-氨基丁酸 | 蛋氨酸
英文名 L-Methionine
CAS号 63-68-3
EINECS 200-562-9
分子式 C5H11NO2S
分子量 149.211
密 度 1.2±0.1 g/cm3
沸 点 306.9±37.0 °C
熔 点 284 °C
闪 点 139.4±26.5 °C
性 状 白色结晶粉末
溶解性 L体溶于水和温稀乙醇，不溶于无水乙醇、石油醚、苯
用 途
1.营养增补剂。人体必须氨基酸之一。因价格高于DL-蛋氨酸而效果相等，故常用DL-蛋氨酸。
2.氨基酸类药、营养增补剂。 用于肝硬变及脂肪肝。
3.用作饲料添加剂， 以改善饲料质量， 提高天然蛋白质的利用率和促进动物的发育。 如DL-蛋氨酸可提高鸡的产蛋量， 使生猪体重增加， 奶牛多产奶等。
