常用名 2-甲基四氢呋喃-3-酮
别 名 2-甲基二氢-3(2H)-呋喃酮 |4,5-二氢-2-甲基-3(2H)-呋喃酮 | 2-甲基四氢-3-呋喃酮 | 面包酮
英文名 2-Methyltetrahydrofuran-3-one
CAS号 3188-00-9
EINECS 221-685-4
分子式 C5H8O2
分子量 100.116
密 度 1.045
沸 点 139 oC
闪 点 38 oC
性 状 无色至淡黄色液体
溶解性 溶于乙醇等有机熔剂
用 途 是烤咖啡的挥发性成分之一。