链脲佐菌素或链脲佐菌素是从不产色链霉菌中获得的。链脲佐菌素是一种葡糖胺-亚硝基脲，是一种仅通过GLUT2葡萄糖转运蛋白进入细胞的DNA烷化剂。链脲菌素，一种致糖尿病剂，对于产生胰岛素的胰岛β-细胞具有特别的毒性。它对GLUT2阳性神经内分泌肿瘤细胞具有毒性。
应用：链脲菌素或链脲佐菌素用于诱导1型糖尿病用于医学研究。
作用：一种在胰岛中可作为一氧化氮供体的含N-亚硝基化合物；诱导胰岛素分泌细胞的死亡，产生糖尿病动物模型。可诱导染色体断裂的有效DNA甲基化剂。 对表达GLUT2葡萄糖转运蛋白的神经内分泌肿瘤细胞系具有细胞毒性。
临床上，该化合物用于胰腺β细胞癌的治疗。
