C14H12O3
常用名 白藜芦醇
别 名 培利替尼 | 芪三酚 |3,4',5-三羟基芪,(E)-5-[2-(4-羟苯基)-乙烯基]-1,3-苯二酚 | 3,4,5-三羟基反式| 淫羊藿素 |3,4',5-三羟基芪,虎杖甙元 | 反式-1,2-(3,4',5-三羟基二苯基)乙烯 | (E)-5-[2-(4-羟苯基)-乙烯基]-1,3-苯二酚 | 茋三酚 | 3,4',5-三羟基茋 | 3,4',5-三羟基芪 | 3,4',5-三羟基芪 | 3,4',5-三羟基二苯乙烯 | 虎杖甙元
英文名 Resveratrol
CAS号 501-36-0
分子式 C14H12O3
分子量 228.243
密 度 1.4±0.1 g/cm3
沸 点 449.1±14.0 °C
熔 点 253-255°C
闪 点 222.3±14.7 °C
性 状 灰白色至黄褐色的粉末
溶解性 溶于乙醇、丙酮，微溶于水。
作 用
白藜芦醇是一种天然抗氧化剂，可降低血液粘稠度，抑制血小板凝结和血管舒张，保持血液畅通，可预防癌症的发生及发展，具有抗动脉粥样硬化和冠心病，缺血性心脏病，高血脂的防治作用。抑制肿瘤的作用还具有雌激素样作用，可用于治疗乳腺癌等疾病。可以延缓衰老，预防癌症，在红葡萄皮、红葡萄酒和葡萄汁中含量很高。有研究表明，染色体的完整性会随着人类的衰老而遭到破坏，而白藜芦醇可以激活一种修复染色体健康的蛋白质sirtuin，从而起到延缓衰老的作用。
