壳寡糖
外文名 Chitosan oligosaccharide，chito-oligosaccharide
又 名 几丁寡糖，壳聚寡糖，低聚壳聚糖；β-1，4- 寡糖-葡萄糖胺
CAS号 148411-57-8
分子量 340.32700
分子式 C12H24N2O9
性 状：淡黄色粉末
类 型 不同聚合度寡糖混合物
理化性质 易吸潮，溶液PH≤12的水溶液
用 途：把高分子壳聚糖通过独创的微波物理法加工成水溶性低分子的壳寡糖，是继基因工程、蛋白质工程后又一个崭新的生物技术，被称为是第三代生物技术，可广泛地应用于农业、食品、化工、能源、环保、医药等领域。
