麦芽糖醇,99%_特斯科化工(湖北)有限公司

麦芽糖醇(585-88-6)

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CAS NO：: 585-88-6

纯度：: 99%

规格：: 1kg袋,25kg桶,25kg袋

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基本信息

产品名称：麦芽糖醇
CAS NO：585-88-6
中文别名：4-O-alpha-Glucopyranosyl-D-sorbitol; 4-O-alpha-D-Glucopyranosyl-D-glucitol
分子式：
C₁₂H₂₄O₁₁
分子量：344.31
英文名称：D-Glucitol, 4-O-a-D-glucopyranosyl-
EINECS：209-567-0
密度：1.69 g/cm3
英文别名：Glucitol,4-O-a-D-glucopyranosyl-, D- (8CI);Maltitol (6CI,7CI); Amalty; Amalty MR; Amalty MR 100; Amalty MR 20; Amalty MR50; Amalty P; Amalty Syrup; Cerestar 16303; D-Maltitol; Lesys; Lycasin HBC;Mabit; Malbit CH; Malbit CH 16385; Malbit CR; Malti MR; Maltidex 100; MaltidexH 16330; Maltisorb; Maltisorb P 200; Maltisorb P 35; Maltisorb P 90;Maltisweet; Maltisweet 3145; Maltit; Sweet G 2
闪点：430.7oC
熔点：149-152°C(lit.)
沸点：788.5oC at 760 mmHg
毒性：

详细信息

麦芽糖醇
英文名 Maltitol
化学式 C12H24O11
分子量 344.31
CAS登录号 585-88-6
EINECS登录号 209-567-0
熔点 149-152℃
密度 1.69g/cm3
性状纯品为白色结晶性粉末。水溶液为无色透明的中性粘稠液体
溶解性易溶于水和醋酸。
用途
作为低热量的糖类甜味剂。因属非发酵性糖，可作为防龋齿甜味剂。亦可作为蜜钱等保香剂、粘稠剂、保湿剂和米果的品质改良剂。兼有改善糖精钠风味的作用。麦芽糖醇的甜度为蔗糖的85%~95%。具有耐热性、耐酸性、保湿性和非发酵性等特点，基本上不起美拉德反应。在体内不被消化吸收，热值仅为蔗糖的5%，不使血糖升高，不增加胆固醇，为疗效食品的理想甜味剂。用于儿童食品。可防龋齿