常用名 L-焦谷氨酸甲酯
别 名 焦谷氨酸甲酯 | (S)-(+)-2-吡咯烷酮-5-甲酸甲酯 | S)-(+)-2-吡咯烷酮-5-羧酸甲酯 | (S)-(+)-2-吡咯烷酮-5-羧酸甲酯
英文名 Methyl L-Pyroglutamate
CAS号 4931-66-2
EINECS 225-567-3
分子式 C6H9NO3
分子量 143.141
密 度 1.2±0.1 g/cm3
沸 点 304.7±35.0 °C
闪 点 138.1±25.9 °C
性 状 白色结晶粉末
用 途 是从甘蓝中分离得到的,具有抗炎活性。