常用名 L-盐酸组氨酸一水物
别 名 L-组氨酸盐酸盐一水物 | L-组氨酸盐酸盐一水合物 | L-组氨酸盐酸盐一水合物 | 组氨酸盐酸 | L-组氨酸盐酸盐,一水合物 | L-组氨酸盐酸盐,一水 | L-α-Amino-β-(4-imidazolyl)propionic | L-组氨酸盐酸盐 | L-组氨酸盐酸盐一水 | 组氨酸 HCL | L-组胺盐酸盐单水合物
英文名 L-Histidine hydrochloride monohydrate
CAS号 5934-29-2
EINECS 211-438-9
分子式 C6H12ClN3O3
分子量 209.631
密 度 1.485 g/cm3
沸 点 458.9oC
熔 点 254 °C
闪 点 231.3oC
性 状 白色晶体
溶解性 易溶于水，不溶于乙醇、乙醚或氯仿。
用 途
1.营养增补剂。人体内合成速度较慢，为准必需氨基酸。可用于强化婴幼儿食品，外科手术后病人食品。用化学膨松剂制造面包时，添加组氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。
2.组织胺（histamine）的前体物质，依靠组氨酸脱羧酶
