常用名 丁酸苯甲酯
别 名 丁酸苄酯
英文名 Benzyl butyrate
CAS号 103-37-7
EINECS 203-105-1
分子式 C11H14O2
分子量 178.228
密 度 1.0±0.1 g/cm3
沸 点 241.1±9.0 °C
闪 点 107.2±0.0 °C
性 状 无色液体，有茉莉样的花香香气，以及菠萝、香蕉样的果香香气。
溶解性 易溶于乙醇和乙醚，不溶于水
用 途
1.主要用于增塑剂，香料。
2.用作香叶天竺葵、铃兰、玫瑰、金合欢、百合、茉莉、素馨等花香型香精及果实型香精的调和香料。丁酸苄酯是我国允许使用的食用香料，常用于调制奶酪、奶油、杏子、李子、椰子、桃子、香蕉、菠萝、草莓等香型食用香精和玫瑰、葡萄酒香精，
