C20H14N2O10S3.3Na
常用名 苋菜红
别 名 食品红9 | 对磺基萘偶氮-R-盐 | 鸡冠花红 | 蓝光酸性红 | 酸性红 27
英文名 Amaranth
CAS号 915-67-3
EINECS 213-022-2
分子式 C20H11N2Na3O10S3
分子量 604.473
密 度 1.5
熔 点 >300°C
闪 点 44oC
性 状 红棕色至暗红棕色粉末或颗粒
溶解性 易溶于水,能溶于甘油和丙二醇,水溶液带紫色。微溶于乙醇,不溶于油脂
用 途 是一种暗红色至紫色的偶氮染料, 用作食品染料和化妆品, Amaranth是一种阴离子染料, 可应用到天然和合成纤维, 皮革, 纸张, 及苯酚-甲醛树脂。