常用名 八角茴香油
别 名 大茴香油
英文名 Anise oil
CAS号 8007-70-3
分子式 C14H18O3
分子量 234.291
密 度 1.0±0.1 g/cm3
沸 点 310.9±22.0 °C
闪 点 127.1±16.9 °C
性 状 略带黄色油状液体，具有浓郁而新鲜的茴香辛香。
溶解性 微溶于水，易溶于乙醇、乙醚、乙酸乙酯、氯仿等有机溶剂。
用 途
1.主要用于提制茴香脑，也用于配制饮料、食品、烟草等的增香剂以及医药方面.
2.少量用于皂类、牙膏、化妆品、香精中，其主要用途是从精油中单离出大茴香脑，然后再进一步合成大茴香醛、大茴香醇等香料化合物。亦是制药工业的原料。
