价格信息
| 质量等级 |
包装(采购量区间) |
价格 |
库存 |
| 99 |
1/kg |
68.00元 |
充足 |
基本信息
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肉桂酸钾; 苯丙烯酸钾
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16089-48-8
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肉桂酸钾;苯丙烯酸钾
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C9H8O2.K
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186.25
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2-Propenoic acid,3-phenyl-, potassium salt (1:1)
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240-244-7
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2-Propenoicacid, 3-phenyl-, potassium salt (9CI); Cinnamic acid, potassium salt (8CI);3-Phenyl-2-propenoic acid potassium salt; Potassium cinnamate
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189.5°C
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265°C at 760 mmHg
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详细信息
肉桂酸钾
中文同义词: 肉桂酸钾;苯丙烯酸钾
英文名称: Potassium cinnamate
CAS号: 16089-48-8
分子式: C9H7KO2
分子量: 186.25
EINECS号: 240-244-7
包装规格：25kg/纸板桶
规格型号：99%
质量标准: GB
性状：白色结晶粉末，易溶于水，微溶于乙醇，具有天然肉桂香气。
用途：新型天然食品防腐剂，广泛应用于医药、农业和食品中。
作为天然食品防腐剂，肉桂酸钾具有以下几个特点：
1.1 广谱性
抑菌能力强，尤其是对引起食品腐败的霉菌、细菌和酵母菌作用很强，其抑制霉菌的有效浓度为0.05－
0.1%，一般常用量为0.01－0.02%，抑制细菌的有效浓度为0.01－0.1%。主要抑制对象还包括假单孢菌素属、微
球菌属、芽孢杆菌属、肠杆菌科各属、弧菌属、嗜盐杆菌属、嗜气菌、乳干菌属、乳酸菌、黄曲霉毒素、大肠杆
菌、普通变形杆菌、干酪乳杆菌、酪酸杆菌、胚芽乳杆菌、需氧芽孢杆菌、革兰氏阴、阳性杆菌**等。
同时，肉桂酸钾不受酸碱度的限制，PH值在2-7之间抑菌效果也相当好，且抑菌效果不因PH的波动而变化，能广
