C15H14O2
常用名 苯乙酸对甲酚酯
别 名 4-甲苯基苯乙酸酯 | 苯乙酸对甲苯酯
英文名 4-Methylphenylphenylacetat
CAS号 101-94-0
EINECS 202-990-1
分子式 C15H14O2
分子量 226.270
密 度 1.1±0.1 g/cm3
沸 点 359.7±21.0 °C
熔 点 74-76 °C
闪 点 122.3±11.0 °C
性 状 白色晶体，呈风信子和水仙似香气，有蜂蜜似香味。
溶解性 不溶于水和甘油，略溶于丙二醇，溶于乙醇。
用 途
1.用作调香剂
2.可用于水仙、大花茉莉、依兰、铃兰、风信子、晚香玉、栀子等花香型香精。也可用于配制人造麝香香精。在香精中用量一般在1%以下，偶尔也可微量用于蜜香、奶油、坚果、焦糖等香型的食用香精中。
3.GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制果仁、蜂蜜、焦糖和奶油香精。
4.用于水仙、风信子等花香型日用香精和蜜香、奶油、焦糖等食用香精，也用于配制人造麝香。
