C6H13NO2
中文名称:L-叔亮氨酸
英文名称:L-tert-Leucine
CAS号:20859-02-3
分子式:C6H13NO2
分子量:131.17
中文名称:L-亮氨酸
英文名称:L-Leucine
中文别名:L-白氨酸;L-2-氨基-4-甲基戊酸
英文别名:(S)-2-Amino-4-methylpentanoic acid; L-Leucine 99+ %; H-Leu-OH; L-Leu; L(+)LEUCINE
CAS号:61-90-5
分子式:C6H13NO2
分子量:131.17
性状:白色结晶性粉末。
用途:营养增补剂;调味增香剂。
L-亮氨酸 属于二十种蛋白质氨基酸内的脂肪族类氨基酸,与L-异亮氨酸和L-缬氨酸共称 三大支链氨基酸。与D-亮氨酸是对映异构体,室温下为白色有光泽六面体结晶或白色结晶性粉末。在 烃类存在下,在无机酸水溶液中性能稳定。在乙醇或乙醚中极微溶解,溶于甲酸,稀 盐酸,碱性氢氧化物和碳酸盐溶液。