肉桂醛,99_湖北楚烁生物科技有限公司

肉桂醛(104-55-2)

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CAS NO：: 104-55-2

纯度：: 99

规格：: 1kg,25kg

价格：: 60.0元 - 70.0元

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基本信息

产品名称：肉桂醛
CAS NO：104-55-2
中文别名：反式肉桂醛；反式3-苯基-2-丙烯醛；反式桂皮醛；肉桂醛反式；3-苯丙烯醛；桂皮醛；桂皮醛反式
分子式：
C₉H₈O
分子量：132.16
英文名称：Cinnamaldehyde
EINECS：203-213-9
密度：1.05
英文别名：2-Propenal,3-phenyl-;3-Phenyl-2-propen-1-al;3-Phenyl-2-propenal;3-Phenyl-2-propenaldehyde;3-Phenyl-2-propene-1-al;3-Phenylacrolein;3-Phenylacrylaldehyde;3-Phenylpropenal;Abion CA;Benzylideneacetaldehyde;Cassia aldehyde;Cinnacure;Cinnamal;Cinnamic aldehyde;Cinnamite;Cinnamyl aldehyde;NSC16935;NSC 40346;Phenylacrolein;Zimtaldehyde;b-Phenylacrolein;
闪点：71oC
熔点：-7.5oC
沸点：251oC
毒性：

详细信息

CAS号:104-55-2

分子式:132.16

分子量:132.16

EINECS号:203-213-9

含量：99%

化学性质:淡黄色黏稠液体，有特殊的肉桂香味。相对密度1.049（20℃/4℃），熔点-7.5℃，沸点253℃（部分分解），127℃（2.13Kpa），折射率1.6195，闪点71℃。易溶于乙醇、乙醚、氯仿和油脂，溶于丙二醇，难溶于水和甘油。在空气中易被氧化成硅酸，能随水蒸汽挥发。大白鼠经口LD502.22g/kg，大白鼠MNL125mg/kg，AD尚未规定（FAO/WHO，1994）。

用途:用作保鲜剂，我国规定可用于水果的保鲜，按生产需要适量使用。还可作为食用香料。

我国规定可用于水果的保鲜，按生产需要适量使用。还可作食用香料。