常用名 丁香叶油 别 名 丁香油 英文名 Clove leaf oil CAS号 8015-97-2 性 状 浅黄色挥发性精油，呈丁香酚和糠醛香气。遇铁后呈暗紫棕色。有杀菌作用。 溶解性 溶于苯甲酸苄酯、邻苯二甲酸二乙酯和丙二醇，在大多数非挥发性油中呈微乳白色，几乎不溶于矿物油和甘油。微溶于水。 用 途 香料。主要用于焙烤制品、糖果和胶姆糖等。GB 2760—1996规定为允许使用香料。
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